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すき焼きの作り方を紹介します。
速さを重視する為、市販のたれを使います。

◆すき焼き
〜材料〜
●牛肉…適量
●しらたき…１袋
●ネギ…１本
●しいたけ…１袋
●えのき…１袋
●生麩…１パック
●焼き豆腐…半丁
●厚揚げ…１／４袋
●春菊…１袋
●すきやきのタレ…適量

〜作り方〜
・それぞれ下ごしらえとして切っておきます。しらたきは下ゆでしておきます。
・鉄鍋に牛脂をしき、牛肉を中火で両面を軽くいためます。
・火がある程度通ったところで、市販のすき焼きのタレを入れ、続いてネギ、しらたきをいれて煮込みます。
・その他の食材は適時入れていきます。
・時おり味見しながら、濃さを調節します。濃い場合は料理酒を加え、薄い場合はすき焼きのタレを加えます。
・最後に春菊をのせフタをして１〜２分で完成