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前出の「鶏とネギの味噌炒め」の姉妹品です

材料　鶏胸肉 一枚　玉ねぎ1/2個　とろけるチーズ 適量　卵三個　塩コショウ 適量　ケチャップ 適量　バター一かけ　サラダ油 適量　タバスコ 適量

手順
1、鶏胸肉を一口大に切る　玉ねぎはくし切りに切る



2、フライパンを熱し、鶏肉を炒める。
　　肉に火が通ってきたところで、玉ねぎを入れる。
　　玉ねぎがしんなりしてきたところで、塩コショウを振って下味をつける。
　　この時、お酒（もしくは焼酎）を振り掛けると、お肉が柔らかくなり、風味が付きます。
　　全体に火が通ったら、ケチャップをお好みの量入れる。
　　お好みで、タバスコを振り掛ける。
　　皿に盛る。



3、熱いうちに、とろけるチーズをお好みで載せる



　溶けが足りなかったら、レンジで加熱してください

4、卵３個をボールに割り入れ、塩を適量降る。
　　フライパンにバター一かけ入れて加熱する。
　　フライパンに溶き卵を流し込み、オムレツを作る。
　　オムレツを、鶏ケチャップ炒めに載せる。



5、包丁等で、オムレツを切り開く



彩で、パセリのみじん切りをふってもよろしいかと。

一度お試しあれ