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美味しい酢鶏の作り方♪

材料：
鶏もも肉・ニンジン・ピーマン・玉ねぎ・しょうゆ・みりん・酒・
塩こしょう・しょうが・砂糖・片栗粉・サラダ油


下ごしらえ‥‥☆

一口サイズに切った鶏もも肉をしょうゆとしょうがでつけて、よくもんでおきます。
（ボウルかビニール袋か何かで良いと思います♪）
この作業をするだけで仕上がりの味が変わります！！



作り方
まず、野菜たちをお好みの大きさに切りましょう！

	１ 下味をつけた鶏もも肉に片栗粉をまぶします。 この時、軽く汁気をとった方が表面がパリパリに揚がります！ フライパンに少し多めの量のサラダ油を入れ熱し、 鶏もも肉を炒めていきます。 （我が家は天ぷら鍋がないのでいつもフライパンで作っちゃいます♪）
	２ お肉の赤みがなくなってきたら、野菜を加えます。 塩こしょうで味付けしながら炒めていきます。 （野菜をあらかじめ電子レンジで加熱しておくと 火の通りが早いです。）
	３ しょうゆ・酒・みりん・砂糖で味付けをして、 最後に水とき片栗粉を回し入れて完成です♪ 今回、鶏もも肉に下味をつけた事により お肉自体に味が染みていて本当に美味しかったです！！ ひと手間する事でこんなにも美味しさが変わるんだなあと 実感しました＊ 　　　　　みぃでした☆