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都道府県各所のミネラルウォーターや天然水を感じる事のできるスポットを
紹介していく事にします。

1つの記事で1ヶ所。

誰もが入る事が出来る、
誰もが楽しむ事が出来るという事だけが条件です。


福島県内の第一回目は喜多方市山都町。

山都町を訪れたのは自発的ではなく、
実はテレビの撮影の都合上でした。
出演者としての参加だったのですが、
担当ディレクターと何度も話し合い、
候補地を決めた中に山都町があったのです。

私が住む東京から車で向かうと、かなりの時間がかかります。

東北自動車道で郡山まで行き、
磐越自動車道で会津坂下にて出、
そこからも結構な距離を走ります。

山の中に入ってトンネルを抜けたところに山都地区はあり、
街道沿いに数件の家が立ち並び、
その殆どが蕎麦を食べさせてくれる店です。

そうです、山都は蕎麦の里なのです。

しかしここで取り上げるからには水関係の何かがなければ意味が無いです。

その水が夢見乃水と言う湧き水なのです。
命名は作家の村松友視さん。

夢見乃水は集落の店店が蕎麦を打つのにも使われ、
名物である水蕎麦にも使われるのです。

・・・水蕎麦？！



水蕎麦と言う文字の並びに反応した人もいるでしょう。
水蕎麦とは文字通り水で蕎麦を食べるのです。
味付けは一切なし。
湧き水と蕎麦だけが椀の中に入っています。

私も最初はそんなもんが美味しいわけがない！！
そんな風に思っていましたが、
一口すすって驚きました。
蕎麦の風味がしっかりと感じられ、
水の爽やかさが際立ち、喉越しも良くて美味しいのです。

皆にも是非お勧めしたい！！

良い水のある所に美味しい食べ物ありとはよく言われますが、
まさにその通りだなと思いました。
この上なくシンプルに水を活用した食べ物です。

私が食べた店は『とのや』と言う店で、
トンネルを抜けて集落に入って直ぐの所にあります。
機会があったら行ってみてください。

喜多方市内なのでついでにラーメンを食べたり、
美味しい日本酒を買ったりして、色々楽しむことも可能です。

おしまい

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