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ホットケーキミックスで作るスコーンレシピ

【材料】
ホットケーキミックス　・・・200ｇ
無塩バター　・・・50g
牛乳　・・・50ｃｃ
お好きな具材（製菓用チョコチップ、刻んだ板チョコ、カシューナッツなど）

【レシピ】
１．よく冷えたバターをサイコロ状の角切りにする
２．バターとホットケーキミックスをよく混ぜ合わせて、ぽろぽろの粉の状態にする
３．牛乳を入れてさっくり混ぜ合わせる（具はこの時にいれる）
４．形を整えて、包丁でカットする
５．180度のオーブンで10〜15分焼く（うっすら茶色く焦げだすまで）

【作り方のポイント】
バターが溶け出すと粉がべちゃっとするのでご注意。
風味が欲しい方はバターを80g位までなら増やしてもよさそう。

【スコーンの固さ度1〜5】
2

【食感】
ホットケーキミックスなのでよく膨らむ。そして腹持ちがよい。
味も安定して美味しい。これなら誰でも間違える事なく美味しく作れそう。

ただ、柔らかすぎで食べ応えがちょっとさびしい感じ。
さくさくのほわほわなスコーンが出来ました。

・・・。
どうも求めてたスコーンと違ったようです。
もっとこう、がっしりしたスコーンが食べたい！＞ｗ＜

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