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里芋のにっころがし！！冬って里芋よく見かけますよね〜
そして煮物が美味しい季節！
そんな今の季節にピッタリな料理をご紹介します＼(^o^)／


材料：
里芋・にんじん・豚小間肉・酒・みりん・砂糖・醤油・サラダ油


作り方：
１　里芋は皮を向き、塩でもみ、水洗いをしてぬめりをとります。
にんじんは乱切りに。

２　鍋にサラダ油を熱し、里芋、にんじん、豚小間肉を炒める。

３　全体に火が通ったら、酒、みりん、砂糖を入れてさらに炒める。

４　しょうゆを入れて煮込む。

５　最後に水を加えて煮込み、煮汁が少なくなるまで弱火で煮込んで
完成です♪


いんげんや、えんどうなど緑な野菜を入れれば良かったかなあ〜
と、ちょっと後悔(笑)
それでも、ご飯によく合い美味しかったです(^O^)／


　　　みぃでしたっ(^_^)/