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「諭吉のからあげ」とは、"諭吉"というお店の"からあげ"というメニューではありません。
店名が「諭吉のからあげ」なのです。唐揚げしか売ってません。

大分県には、からあげ専門店が沢山あるそうで、
その味をそのまま愛知県で味わえるというお店です。

福沢諭吉の故郷が大分県中津市ということでこのような店名になったそうです。

僕は、この諭吉のからあげの「骨なし」というメニューが好きなのですが、
サクサクの衣に溢れ出す肉汁がやみつきになります！

→諭吉のからあげ公式ホームページ