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クッキング道場 |
変わり種特集★大人気♪スマステーションにて絶品鍋ランキング1位!お餅が香ばしいみぞれ鍋の秘密♪(0) |
マニアーナ!えこ |
2012年10月23日 |
閲覧数:33095回 |
変わり種特集★スマステーションにて絶品鍋ランキング1位!
おもちが香ばしいみぞれ鍋とは?
・鍋コンテスト受賞
・2012.1.20 ごごネタクックTVにて放送
・2012.1.14 スマステーション「千人が選んだ家で食べたい絶品鍋ランキング」1位
という輝かしい経歴をお持ちのこのお鍋!
さっそくレシピをご紹介しますー(*^o^*)/
材料 (2〜4人)
■具材
もち・ゴマ油 4個・大さじ1
鶏もも肉・片栗粉 1枚・適宜
大根おろし 1/2本分
あれば柚子 皮のみじんぎり少々
水菜 白菜 えのき しいたけ 油揚げ 適宜
■ ベース
水 5カップ
白だし 100cc
酒 大さじ1
塩・しょうゆ 各小さじ1位
砂糖 小さじ1/2
作り方
1お鍋にベースの材料を入れ、野菜とお肉を煮込む。
煮込んでいる間に大根おろしを擦る。
大根おろしは、柚子の皮みじんぎりと合わせておく。
2お餅を水でぬらし、レンジでやわらかくする。
3フライパンでごま油を多めにしいて、2のお餅をきつね色になるまで焼く
41の鍋に、お餅と大根おろしを入れて完成!!
カリカリのお餅の香ばしさが、おだしに絶妙にマッチしているそうで、
私もぜひ、この冬に試してみたいーーーーっ!と思いましたっ(*^o^*)/
最近、雨続きで急に寒くなってきましたので
ぜひご活用くださいまし★
*えこ*
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