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密かなブームになっているキノコがあります。
その名も「花びら茸」！

大きさは20〜30cmくらいの大型食用キノコです。
落葉松の根元や切り株に出るのですが、
見つけるのがすごく難しいらしいです。

そのため、幻のきのこと呼ばれています。

また、人間の免疫力を向上させるβグルカン成分やビタミンDを多く含んでいて、
栄養補助食材としても食べられています。

味も抜群で、今だと鍋に入れるとおいしいです。

和名：ハナビラタケ（松舞茸　マツマイタケ）
学名：Sparassis　crispa
英名：Cauliflower mushroom