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変わり種特集★大人気♪スマステーションにて絶品鍋ランキング1位!お餅が香ばしいみぞれ鍋の秘密♪

◇評価 51ポイント
◇閲覧回数 28,268
◇登録日
2012年10月23日

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変わり種特集★スマステーションにて絶品鍋ランキング1位!
おもちが香ばしいみぞれ鍋とは?


・鍋コンテスト受賞 
・2012.1.20 ごごネタクックTVにて放送
・2012.1.14 スマステーション「千人が選んだ家で食べたい絶品鍋ランキング」1位

という輝かしい経歴をお持ちのこのお鍋!
さっそくレシピをご紹介しますー(*^o^*)/

材料 (2〜4人)

■具材
もち・ゴマ油     4個・大さじ1
鶏もも肉・片栗粉   1枚・適宜
大根おろし      1/2本分
あれば柚子 皮のみじんぎり少々

水菜 白菜 えのき しいたけ 油揚げ 適宜

■ ベース
水 5カップ  
白だし 100cc  
酒 大さじ1  
塩・しょうゆ 各小さじ1位  
砂糖 小さじ1/2

作り方

お鍋にベースの材料を入れ、野菜とお肉を煮込む。
 煮込んでいる間に大根おろしを擦る。
 大根おろしは、柚子の皮みじんぎりと合わせておく。

お餅を水でぬらし、レンジでやわらかくする。

フライパンでごま油を多めにしいて、2のお餅をきつね色になるまで焼く

1の鍋に、お餅と大根おろしを入れて完成!!


カリカリのお餅の香ばしさが、おだしに絶妙にマッチしているそうで
私もぜひ、この冬に試してみたいーーーーっ!と思いましたっ(*^o^*)/

最近、雨続きで急に寒くなってきましたので
ぜひご活用くださいまし★


*えこ*


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