手羽元と具だくさんなゴロゴロ煮♪(0)

マニアーナ！みぃ

2012年3月6日

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手羽元と具だくさんなゴロゴロ煮♪

材料：手羽元・ジャガイモ・にんじん・ゆで卵・しょうゆ・みりん・酒・
砂糖・だしの素・しょうが、水

作り方：

１　手羽元は一度ゆでて、あく抜きをする。
野菜は乱切りで一口サイズにカットし、一度レンジで加熱しておく。
※火の通りを早くさせるため。

２　鍋に手羽元、ジャガイモ、にんじんを戻し、
しょうゆ、みりん、酒、砂糖、だしの素を加え煮込む。
※この時、まだ水は入れません。

３　ジャガイモとにんじんが柔らかくなってきたら火を弱め、
水を加え味を調節し、ゆで卵も加えて、最後にしょうがも加え、
香りを出す。

４　落し蓋をして、弱火で煮崩れしない程度にぐつぐつ煮込んだら完成♪♪

★感想★

やっぱり鶏肉はいいおダシが出ますね～(゜Д゜)
美味しくいただきましたッ♪♪

　　　　　みぃ★

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