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ヨーロッパ旅行道場 |
イギリスの銘柄牛(2) |
Seaview |
2007年12月13日 |
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克兄 |
2007年12月15日 |
日本の場合、やたら霜降り肉が信仰されていますが イギリスなどの場合はどうなんでしょう? 食肉文化が日本よりはるかに古いから、変わった食べ方とかも してるんでしょうね。 |
Seaview |
2007年12月15日 |
もともとヨーロッパは赤身嗜好のようですね。 ステーキも焦げ目をつけるのを好むように思えます。 もっともフランスは繊細な味覚を楽しんでいるので、 牛肉といえども結構やわらかくいただくことができますよ。 シチューの素だけは日本からの持ち込みでした・・・ こればかりは現地メーカーでは見当たらないので(笑)! |
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