鹿児島編３(1)

ｴｲﾄｳｯﾄﾞ

2009年6月3日

閲覧数:5865回

鹿児島には美味しいものがたくさんあります。黒豚に、芋焼酎
鰹料理、さつま揚げ・・その中で意外と知られていない魚を紹介
します。キビナゴという魚です。銀色の魚体を指で直接真半分に
さばき、酢味噌を付けて食べます。頭だけとってあとは骨ごとです。

新鮮な状態ですと、まぶしいくらいの銀色をしています。
味は思ったより淡白で、一度に２匹くらいづつ食べてみるのが
現地流だそうです。

canon IXY５００
オートモード（総てカメラ任せ）
古いカメラでも意外と頑張ります。

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投稿

ｺﾒﾝﾄ(1)

すみれ

2009年6月4日

発色が綺麗ですね！
魚の銀色が美しいです！

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