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えことお気に入り・オススメグルメを語ろう♪道場 |
まゆみんさんからのバレンタイン♪頂いたチョコのお店について調べてみた!(2) |
マニアーナ!えこ |
2013年2月12日 |
閲覧数:8154回 |
宝石のような、とってもかわいいチョコレートに、ときめいてしまいました(笑)
さて今回は、まゆみんさんに頂いたチョコレートの裏側を知ってみよう!ということで、
まゆみんさんが下さったチョコレートのお店、「ベル アメール」さんについて調べてみました★
「ベルアメール(Bel Amer)」は直訳すると「美しい苦み」という意味で、
カカオを食べたときに感じる余韻や香りをイメージしているそうです!
四季があり、激しく温度変化する日本に合わせて、
まるで和菓子のように、「四季をショコラで表現したい」と季節に合わせたチョコレート作りをしてみえるのだとか!
チョコレート=甘いだけでなく、本物の子供のうちから舌を養い、10年、20年先に本当のチョコレートファンになって欲しい。と、
シェフが仰る一言には、深みを感じました。
一粒のチョコレートにも、
いろんな人の思いや歴史がこもっているのだと思うと、より、大切に感謝して、いただけるなぁ★と思います(*^-^*)
まゆみんさん、お気遣いをありがとうございました!(*^▽^*)!
ちなみに、まゆみんさんに
「えこちゃん、ハート食べていいよ〜!」って言ってもらってめっちゃうれしかったえこです(笑)
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まゆみん |
2013年2月14日 |
うわぁ〜〜ありがとう〜〜♪♪♪(((;▽;))) こんなに書いてもらえて、 わたしもすっごいうれしいよぉ(≧▽≦)!! |
マニアーナ!えこ |
2013年2月19日 |
まゆみんさん★ わああああい(*^▽^*)!!! コメントありがとうございます! あのかわいいハートのチョコレート、甘酸っぱくてとってもおいしかったです!!><★ |
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