食物繊維たっぷり！ごぼうのうま煮～～♪レシピ・材料♪(2)

マニアーナ！みぃ

2013年1月22日

閲覧数:9999回

食物繊維たっぷり！ごぼうのうま煮～～♪

今回、ご紹介するのはとっても簡単にできる！ごぼう料理でーーす♪

材料：ごぼう・牛肉・牛脂・しょうゆ・砂糖・みりん・酒

作り方：

１　まず、ごぼうの皮をむきます。ムッキーを使うととても便利ですよ！

　　　　　　

２　皮をむいたごぼうを斜め切りにいていきます。あまり分厚くない方がいいと思います！

☆ワンポイント☆

ごぼうは空気にふれるとすぐ黒くなります！なのでお水をはったボウルなどを用意いておいて、
切りながら、切ったごぼうはすぐお水につけていくと黒くなるのを防げます！！！
ついでにアクも抜けます！！５分くらいたったら水をきります。

３　鍋に牛脂を入れて、牛肉を焼いていきます。ある程度お肉に火が通ったらごぼうを加えます。

４　牛肉とごぼうに火が通ったら、しょうゆ・砂糖・みりん・酒を加え、ことこと弱火で煮込みます♪

☆感想☆

ごぼうの香りがとっても良かったです！牛肉との相性もバツグン！！
食欲もかなりわきます！！！
私は牛丼みたいに白米にのせて頂きました～♪
味はもちろん・・・

美味しかったです！！！！！！

　　　みぃでした♪

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投稿

ｺﾒﾝﾄ(2)

木川文明

2013年1月23日

きんぴらごぼうとは違うんだね。

花びら餅って牛蒡の甘露煮(？)を使った和菓子があるよ。
その為にひたすら牛蒡を削ったよ(汗

マニアーナ！みぃ

2013年1月24日

木川　文明様♪

コメントありがとうございます♪

へえー！！！そんなのあるんですか！！！
和菓子かなり好きなので興味あります！！！

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