簡単！！美味しい酢鶏の作り方♪～フライパンでもできまーす！～(2)

マニアーナ！みぃ

2012年6月12日

閲覧数:9284回

美味しい酢鶏の作り方♪

材料：
鶏もも肉・ニンジン・ピーマン・玉ねぎ・しょうゆ・みりん・酒・
塩こしょう・しょうが・砂糖・片栗粉・サラダ油

下ごしらえ‥‥☆

一口サイズに切った鶏もも肉をしょうゆとしょうがでつけて、よくもんでおきます。
（ボウルかビニール袋か何かで良いと思います♪）
この作業をするだけで仕上がりの味が変わります！！

作り方
まず、野菜たちをお好みの大きさに切りましょう！

	１下味をつけた鶏もも肉に片栗粉をまぶします。この時、軽く汁気をとった方が表面がパリパリに揚がります！フライパンに少し多めの量のサラダ油を入れ熱し、鶏もも肉を炒めていきます。（我が家は天ぷら鍋がないのでいつもフライパンで作っちゃいます♪）
	２お肉の赤みがなくなってきたら、野菜を加えます。塩こしょうで味付けしながら炒めていきます。（野菜をあらかじめ電子レンジで加熱しておくと火の通りが早いです。）
	３しょうゆ・酒・みりん・砂糖で味付けをして、最後に水とき片栗粉を回し入れて完成です♪ 今回、鶏もも肉に下味をつけた事によりお肉自体に味が染みていて本当に美味しかったです！！ひと手間する事でこんなにも美味しさが変わるんだなあと実感しました＊　　　　　みぃでした☆

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投稿

ｺﾒﾝﾄ(2)

木川文明

2012年6月12日

料理でもなんでも大事なのは下準備だよね。

マニアーナ！みぃ

2012年7月3日

※木川　文明様※

コメントありがとうございます！！

料理はひと手間かけることで全然違ってきますし、
普段の生活だったら忘れ物を予防したりなど・・（笑）

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