スタッフさんからのホワイトデー☆グラマシーニューヨークさんの「櫻ロール」(3)

えこです☆

今日はホワイトデー！！

というわけで、

スタッフさんから、
バレンタインのお返しに頂きました、

グラマシーニューヨークさんの

『櫻ロール』の

食べたてほやほやレビューしちゃいますっ☆

いや〜〜〜〜〜・・・・・

グラマシーさんのケーキが
あたし、大好きなんですけども、

このロールは、
また、半端なかったですね・・・！！！！

まず、
このきれいな桜色のスポンジが、
たくさん大きめの気泡が入っていて、
口の中で、ふにふにと押し返す、
絶妙なしっとり加減と、繊細な柔らかさ！

桜の香りが、後味で
ふわーー！っと、優しく口に広がります！

クリームは、上品な甘さ。

そしてこの苺の酸味が
まさにこのロールに合うような完璧な計算！
苺も、本当に香り高くて、
まわりのクリームにさえ、その香りが移ってしまうほど！！！

そこに、
お餅で包まれた、この抹茶生クリームの
素材をこだわっていないと出ない、
この、鼻から抜けるような、抹茶の香りと渋み！！！

そこに、なめらかなこし餡の、
他を引き立たせる女房役が入って、

この素材、すべてが、
それぞれ輝きながらも、
ひとつにバランスよく調和している、

この神バランスには、脱帽でございます！！！！

ホワイトデー最高です☆(笑)

ごちそうさまでしたっ♪

えこ＊

のちほど、
まゆみんさんからのクッキーレポも
書かせていただきますね〜☆