五島軒　伝承の味　イギリス風カレー　北海道函館(0)

ブルンディ

2011年6月6日

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五島軒　伝承の味【イギリス風カレー】

創業より幾星霜、大正期に二代目が完成させ本店レストランで今日まで愛され続けてきた伝承のカレーです。
イギリス風カレーは、二代目店主、若山徳次郎が帝国ホテルで修行して帰郷した後、改良を重ね、大正時代に完成しました。以来、弊社を象徴する献立として、高い人気を保ち、今日に至っております。二代目は、オーナーシェフとして生涯厨房に立った人で、五島軒におけるフランス料理と洋食の礎を築き、多くの献立を残しました。
フランス産のモリーユ茸のかわりに椎茸を使用したシチューソースを考案したり、鮑のクリーム煮、鮭のパイ包みや、フレッシュトリュフのバターソテーなど、従来なかった斬新な料理で人々の味覚を楽しませたと言われております。

■商品情報
商品名　：　五島軒　伝承の味　イギリス風カレー（中辛）
価格　：　525円
内容量　：　210g
販売　：　五島軒
県名　：　北海道

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五島軒　伝承の味【イギリス風カレー】

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