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覚王山 吉芋 / スイーツコレクション in 名古屋に出店♪
- ◇評価 13ポイント
- ◇閲覧回数 11,697回
- ◇登録日
- 2010年3月19日
-
- ももこ
Lv.53
歴史と文化の街、覚王山
その趣のある街並みに位置する、手作りのさつま芋菓子専門店 覚王山 吉芋♪
生芋剣先「花火」／税込価格550円
生のお芋から一本一本丁寧に職人が手切りにした薩摩芋を香り高い菜種油でカラッと揚げ、自家製の蜜に絡めた芋剣先（いもけんぴ）☆心を込めて手切りにしたお芋を、一度菜種油に潜らせた後に乾燥させ、もう一度カラッと揚げる二度揚げ製法を使用♪ほどよい甘さの蜜とカリカリのお芋が合わさって何度でも食べたくなる、覚王山吉芋の自信作生芋剣先「花火」☆☆
■店名：覚王山 吉芋
■住所：名古屋/千種区
覚王山 吉芋は、Sweets Collection in 名古屋2010 に出店してるよ♪
覚王山 吉芋ホームページ
その趣のある街並みに位置する、手作りのさつま芋菓子専門店 覚王山 吉芋♪
生芋剣先「花火」／税込価格550円
生のお芋から一本一本丁寧に職人が手切りにした薩摩芋を香り高い菜種油でカラッと揚げ、自家製の蜜に絡めた芋剣先（いもけんぴ）☆心を込めて手切りにしたお芋を、一度菜種油に潜らせた後に乾燥させ、もう一度カラッと揚げる二度揚げ製法を使用♪ほどよい甘さの蜜とカリカリのお芋が合わさって何度でも食べたくなる、覚王山吉芋の自信作生芋剣先「花火」☆☆
■店名：覚王山 吉芋
■住所：名古屋/千種区
覚王山 吉芋は、Sweets Collection in 名古屋2010 に出店してるよ♪
覚王山 吉芋ホームページ
◇まにあ道事務局より◇
Sweets Collection in 名古屋2010取材しました♪(3月29日）
■こちらの商品の魅力は？
カミカドさん 「さつまいも専門でやっています。職人が手作業で切り、２度揚げしているので香ばしく家庭的な味が好まれています。」
■こちらの商品の魅力は？
カミカドさん 「さつまいも専門でやっています。職人が手作業で切り、２度揚げしているので香ばしく家庭的な味が好まれています。」
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